“Creo que con Gattuso, Peter Lim va a meter pasta en el Valencia otra vez”. La frase, textual, es de un importante agente de jugadores de este país en una conversación que tuvimos hace unos días. Y si soy sincero, sin más certeza que el sentido común, esa era mi impresión cuando se confirmó que el italiano, de la mano de Jorge Mendes, iba a ser el nuevo entrenador del equipo.